Med det ständigt-accelererande tempot i arbetet och livet har familjer där båda makarna arbetar mindre och mindre tid att laga mat. Efter att ha slutat jobba har det blivit en stor önskan för dem som lagar mat hemma att laga en näringsrik och utsökt måltid på kortast tid. Å andra sidan, med tillströmningen av utländska snabbmatskedjor- måste köken på kinesiska restauranger, särskilt hot pot-restauranger, påskynda moderniseringen. Utvecklingen av dessa olika cateringindustrier har drivit på konsumtionen av olika typer av sammansatta kryddor. När det gäller produktutveckling visar bekväma kryddor mer diversifierade egenskaper, främst i följande aspekter:
1. Behändiga sammansatta kryddor utvecklade för olika livsmedelsingredienser. Till exempel har fisk, kött och skaldjur specifika smaker, och många konsumenter vet inte hur man använder kryddor separat för att uppnå bästa effekt. Den accelererade industrialiseringen av cateringbranschen ställer också högre krav på kockarnas serveringshastighet. Specialiserade kryddor som utvecklats kan till stor del uppfylla dessa krav.
2. Behändiga sammansatta kryddor utvecklade för olika tillagningsmetoder. Exempel inkluderar kryddor för ångning, marinering, kalla rätter, stekning, grillning, soppor och snabbsoppsblandningar.
3. Ändra produktens fysiska form. Eftersom färska kryddor är obekväma att lagra och använda, bearbetas de till juicer, pulver, pastor och eteriska oljor. Smakförstärkare och sammansatta kryddor görs till pastor, förtjockningsmedel, juicer, pulver och block. Denna förändring i fysisk form gör dessa kryddor lättare att lagra och använda.
4. Utvidga omfattningen av produktapplikationer. Alla typer av bearbetade livsmedel kräver användning av specialiserade kryddor. Exempel inkluderar snabbnudlar, kryddor med varma grytor, kryddor för fryst mat, mikrovågsmatkryddor, snackskryddor, snabbmatskryddor och risskålskryddor. Denna segmentering ger olika alternativ för utveckling av bekväma kryddningsprodukter och öppnar också upp en bred marknad för deras vidareutveckling.
